Na Woodstock nie udało nam się
pojechać. Bo czekamy aż dzidź zdecyduje się wyjść na świat.
Zamiast tego zrobiłam dziś „krisznowy” obiadek:

Dul z soczewicy

łyżka oleju

1 cebula

2 ząbki czosnku

pół szklanki soczewicy

2 szklanki wody

średnia marchewka

kilka fasolek szparagowych.

pół łyżeczki mielonego kminu
rzymskiego

pół łyżeczki kurkumy

szczypta chili

sól

W rondelku rozgrzewamy olej, wrzucamy
na to pokrojoną w kostkę cebulę, smażymy aż będzie
przezroczysta. Dodajemy posiekany czosnek i smażymy jeszcze minutkę.
Dodajemy przyprawy (poza solą), soczewicę i zalewamy szklanką
wody. Gotujemy jakieś 15 minut, dopóki soczewica nie zmięknie.

W międzyczasie w szklance wody
gotujemy średnią marchewkę pokrojoną w kostkę i kilka
pokrojonych na 2 centymetrowe kawałki fasolek szparagowych. Jak
zmiękną, odcedzamy warzywa, a wodę przelewamy do rondelka z
soczewicą.

Jak soczewica zmięknie odlewamy z niej
wodę, dokładamy do tego połowę gęstego (soczewicy z cebulą i
czosnkiem) i rozdrabniamy na jednolitą masę w blenderze. Tym
sosikiem zalewamy z powrotem pozostałą część soczewicy, dodajemy
marchewkę i fasolkę szparagową, solimy do smaku.

Podajemy z ryżem.

Chipsy z kminkiem

szklanka mąki

pół łyżki kminku (niemielonego)

olej do smażenia

0,25 szklanki wody

łyżka masła

pół łyżeczki soli

0,25 łyżeczki proszku do pieczenia

Mieszamy wszystkie suche składniki.
Dodajemy masło, zagniatamy co się da i powoli dodajemy wodę, w
międzyczasie zagniatając. Wałkujemy na cieniutkie placki i kroimy
w trójkąty. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.

Halawa (słodka papka)

0,25 szklanki kaszy manny  

czubata łyżka masła

2 łyżki miodu

szklanka wody

łyżeczka soku z cytryny

pół miękkiego banana

rodzynki

kilka ziarnek kardamonu

Masło roztapiamy na patelni, wsypujemy
kaszę i prażymy aż się zezłoci (cały czas mieszamy). W garnku
gotujemy wodę z miodem, cytryną, rodzynkami i kardamonem. Jak się
zagotuje dodajemy kaszę i pokrojonego dość drobno banana. Gotujemy
aż banan się nie rozpadnie a cała masa nie zacznie odstawać od
ścianek garnka.

SMACZNEGO:)